[몸이 먼저 아는 레시피 #3] 건강한 단맛, 꿀당근구이 (다이어트X비건)

“에어프라이어로 만드는 비건 간식, 꿀당근구이 다이어트 식단에 딱!”

"요즘 따라... 당근이 왜 이리 맛있지?"

거짓말 아니에요~ 요즘 당근을 맛있게 먹는 방법들을 알았거든요

사실 당근을 별로 좋아하지 않았어요.

특유의 당근 향이 싫었죠. 오이 싫어하시는 분들 처럼요

그러던 어느 날 조승우 한약사님의 유튜브를 본 후,

당근을 열심히 먹어야 겠더라구요.

그래서 당근을 맛있게 먹을 수 있는 방법을 찾아보기 시작했죠

그리고 요즘 제가 애정하는 레시피 두 가지를 소개하려구요

그 첫번째

입이 심심할 때,

달달한 간식이 땡길 때,

달콤하고 쫀득한 꿀당근구이

몸도 마음도 말랑하게 풀어지죠

아이 간식, 다이어트 디저트, 늦은 밤 배고픔까지

건강한 당으로 채워주는 레시피랍니다.

 

꿀당근 구이 레시피 (1인분 기준)

📌 주재료

• 당근 1개
• 올리브오일 1T
• 꿀 1T
• 다진 마늘 1/2T
• 소금 한 꼬집
• 발사믹 식초 1T
• (선택) 리코타치즈, 파슬리

📌 만드는 법

1. 당근 1개를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 썰어요.
2. 올리브오일, 꿀, 다진 마늘, 소금, 발사믹 식초를 섞어 양념장을 만들어주세요.
3. 에어프라이어 180도에서 15분, 뒤집어 15분 더 구워줍니다.
4. *Tip: 당근이 바짝 구워져야 쫀득쫀득해져요!*
5. 구운 당근 위에 리코타치즈와 파슬리를 올리고, 꿀을 한 바퀴 더 둘러주면 완성!

🌿 완전한 비건 레시피로 하시려면,

• 꿀은 비건 논쟁이 있지만, 취향에 따라 *대체 감미료(예: 메이플 시럽)*도 사용 가능
• 우유 기반 치즈 대신 비건 리코타 또는 두유 요거트 활용 가능
• 동물성 단백질 없이도 충분히 든든하고, 맛있고, 힐링되는 한 접시

당근의 숨은 효능, 알고 드시나요?

1. 눈 건강 강화
2. → 베타카로틴 풍부! 루테인도 함께 들어 있어 시력 보호에 탁월해요.
3. 피부와 면역력에 효과적
4. → 비타민 A, C가 풍부해서 피로 회복에도 도움을 줘요.
5. 혈당 안정과 다이어트에 도움
6. → GI지수가 낮아 천천히 흡수되며 포만감도 오래 가요.
7. 장 건강과 디톡스 기능
8. → 풍부한 식이섬유는 장을 깨끗하게, 몸을 가볍게 만들어줘요.

이런 분께 추천해요!

• 당 떨어졌는데 건강하게 채우고 싶은 분
• 아이 간식으로 무언가 색다른 걸 찾는 분
• 야식 대신 구운 채소로 입을 달래고 싶은 분
• 건강한 단맛이 필요한 다이어터

📅 다음 주 예고

몸이 먼저 아는 레시피 4탄 – ‘ 당근, 고구마, 생강 퓨레 비건 스프’

부드럽고 따뜻한 한 그릇으로, 내 속까지 편안해지는 힐링식단을 준비 중이에요.

🌽 기대해주세요!

 

비건 다이어트 - 꿀당근구이