[몸이 먼저 아는 레시피 #13] 달콤바삭 애호박채전 – 제철의 맛을 담다
촉촉한 듯 바삭하고,달큰한 향이 올라오는 한입 전.오늘은 누구나 좋아할 수밖에 없는달콤바삭 애호박채전을 소개합니다. 🍽 애호박채전 레시피 📌 재료 (1~2인분)애호박 1개양파 1/2개부침가루 1컵소금 약간(부침용) 식용유양념장: 간장 1T, 식초 1T, 물 1/2T, 통깨 약간📌 만드는 법1. 애호박은 채칼을 사용해 길고 얇게 썰고,양파는 얇게 채 썰어주세요.2. 애호박에 소금을 살짝 넣고 5분 정도 재워 물기를 살짝 뺀 뒤,양파, 부침가루를 넣고 가볍게 섞어 반죽을 만들어주세요.👉 너무 오래 섞으면 물이 많이 생겨요!3. 달군 팬에 기름을 두르고반죽을 얇게 펴서 약불~중약불에서 5분간 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.👉 두껍게 부치면 눅눅해질 수 있어요. 얇고 넓게!4. 간장, 식초, 물, 통깨를 ..
2025. 6. 1.
