[몸이 먼저 아는 레시피 #10] 뇌를 깨우는 부드러운 한입 – 아보카도,mct오일로 업그레이드 과카몰레

오늘 소개할 과카몰레는
그냥 과카몰레가 아닌 뇌와 몸이 좋아하는 업그레이드 버전! 

 

✔ 크림처럼 부드럽고
✔ MCT 오일로 뇌가 깨어나고
✔ 일반 과카몰레보다 포만감이 훨씬 오래 가는 레시피예요.

 

🥣 업그레이드 과카몰레 레시피

📌 재료 (약 3~4인분 기준)

• 잘 익은 아보카도: 큰 것 4개
• MCT 오일: 2~4큰술
  (코코넛 오일은 풍미가 강해 비추천. 반드시 무향 MCT 사용)
• 바다 소금: 2작은술 (취향에 따라 조절)
• 말린 오레가노: 1큰술
• 애플사이다 식초 또는 라임즙: 1~3작은술
• (선택) 아스코르브산 또는 비타민 C 파우더 – 갈변 방지용
• (선택) 고수, 생바질, 민트 등 신선한 허브 – 풍미를 더하고 싶다면

📌 만드는 법

1. 아보카도, MCT 오일, 소금, 오레가노, 식초 또는 라임즙, 선택 재료를
    핸드믹서나 푸드 프로세서에 넣고 부드럽게 갈아주세요.

2. 질감이 크림처럼 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.
    마지막에 고수 등 허브를 추가하면 향이 한층 살아나요.

3. 냉장고에서 2~3시간 숙성하면 맛이 더 깊어져요.

 

TIP 이렇게 즐겨보세요

점심에는 오이 스틱, 셀러리 스틱에 푹 찍어 한입

저녁에는 닭가슴살, 계란, 고기 위에 얹어 풍미 업!

저는요… 솔직히 그냥 그릇째 퍼먹기도 해요 😋

💡 이 레시피가 특별한 이유

• 아보카도 = 좋은 지방 + 식이섬유
• MCT 오일 = 뇌 에너지 공급, 집중력 향상
• 식초 또는 라임즙 = 해독 작용 + 산뜻한 균형
• 오레가노 = 장 건강을 돕는 항산화 허브

한 그릇에 진짜 '지속 가능한 에너지'가 담긴 레시피예요.

 

📅 내일 예고

몸이 먼저 아는 레시피 11탄 – 라임과 고수 풍미의 ‘밥 없는’ 콜리플라워밥

식감은 쌀처럼,
향은 고급스럽게,
포만감은 가볍고 산뜻하게!

강판이나 푸드 프로세서만 있으면 누구나 만들 수 있는
진짜 가볍고 향긋한 사이드 메뉴,
내일 함께 만들어볼게요.

 

업그레이드 과카몰레