방탄커피, 아무거나 넣으면 큰일납니다!

오늘은 여러분께 방탄커피에 대해 소개해드리려고 해요.

요즘 많은 분들이 방탄커피를 찾고 계신데요, 이 커피가 왜 그렇게 인기가 있는지, 그리고 어떻게 만드는지 자세히 알아볼게요.

 

방탄커피는 몇년 전 부터 저탄고지 다이어트 방법으로 널리 알려져 있죠. 연예인들이 많이 드셔서 유행하기도 했었구요.

사실 얼마전까지만 해도 방탄 커피에 회의적이었어요. 왜냐면 제가 취약한 3가지 재료로 만들기 때문이에요

 

제 체질을 간단히 설명 해 보자면,

 

1. 커피 : 전 커피 잘 못 마시면 식은땀나고 심장이 쿵쾅대서 견딜 수가 없어요. 그래서 평소에 과일쥬스나 홍차를 즐겨 마시죠

2. 버터 : 유제품 먹으면 소화 안되고 설사를 잘해요.

3. MCT 오일 : 그냥 기름기는 다 싫어요. 기름기 있는 음식에 극예민한 장의 소유자거든요. 설사 직방입니다

4. 혈당이 높은 체질이라 공복으로 일을하면 오후 2시쯤 손이 엄청 떨려요. 다들 당 떨어졌어! 이런 표현 하시자나요. 엄청 당 떨어지는 체질이에요 ^^

 

그런데 최강의 식사를 읽으면서 3가지 재료에 대한 생각이 확 바뀌게 되었고, 우리 몸의 메커니즘을 조금 이해하게 되었죠.

 

방탄커피에 사용하는 원두, 버터, 오일은 재료부터 깐깐하게 골라야 한다는 사실을 알게 되면서, 설득되고 말았어요.

평소에도 식재료를 중요하게 생각하고, 깐깐하게 고르는 편인 저는 쵀대한 자연산, 유기농 목초육, 방목한 계란, 버진올리브 오일과 포도씨유, 애플사이더 식초, 발사믹 식초 등을 사용해서 드레싱을 만들죠.

 

그래서 최강의 식사의 저자 방탄커피의 창시자인 데이브 아스프리의 바이오 해커가 납득이 되었고, 내 몸도 실험을 해보자! 결심했어요

지금 현재 진행형인데 테스트 한 5일은 정말 방탄커피를 오전 10시에 마시고 22~24시간 공복이어도 손이 떨리지 않았답니다

완전 신기한 경험이었고, 그래서 완전무결 2주 식단을 준비하고 있습니다

 

지금부터 방탄커피를 제대로 만드는 방법을 소개해 드릴테니, 자기 몸에 맞는 양을 찾기 위해 테스트를 꼭 해보시기 바랍니다

 

방탄커피 재료와 만드는 방법

먼저 방탄커피를 만들기 위해 필요한 재료부터 살펴볼까요?

 

필수 재료:

1. 스페셜티 커피 원두로 만든 드립 커피: 원두는 유통 과정에서 곰팡이균이 생성될 수 있기 때문에 꼭 까다롭게 관리된 원두를 선택해야 해요. 드립 커피 전문점에서 마시는 커피가 심장이 쿵쾅대지 않는 이유도 바로 여기 있답니다. (제 경험상으로요)
2. 목초를 먹고 자란 소의 우유로 만든 무염 버터 또는 기버터: 국내에는 AOP 인증이 있는 이즈니나 에쉬레, 호주의 앵커버터 등이 있어요. 풀먹인 소의 우유가 핵심이죠!
3. C8(카프릴산) MCT 오일: MCT 오일은 여러 종류가 있지만, 특히 C8이 우리 몸에 가장 좋은 효과를 준다고 해요.

만드는 방법:

1. 따뜻한 드립 커피 1컵을 준비해요. (최강의 식사에서는 원두 37g 에 237ml 로 추출을 추천합니다)
2. 준비한 커피에 무염 버터 또는 기버터 1-2 큰술을 넣어요.
3. C8 MCT 오일 1-2 큰술을 추가해요.(오일은 처음에는 1티스푼 부터 시작해서 테스트 해주세요. 서서히 양을 늘려야 합니다)
4. 이 모든 재료를 블렌더에 넣고 20-30초간 잘 섞어주세요. 크리미하고 부드러운 방탄커피가 완성됩니다!

SALBOB'S TIP

본인의 체질에 맞게 양은 조절하셔도 됩니다

전 커피는 단골인 커피볶는 아저씨네서 전수받은 레시피로 내린답니다 ( 원두 20g, 250ml 추출)

버터는 이즈니 버터가 구입하기 쉬워서 aop 인증 이즈니 버터 10~12g 넣고, 기름기가 싫은 날에는 7g 정도만 넣어요

C8 MCT 오일은 전 1티스푼만 넣어요. 전 오일에 극 예민한 장을 가지고 있어서, 이렇게만 넣어도 화장실 정말 잘 간답니다.

 

재료를 까다롭게 골라야 하는 이유

방탄커피의 재료는 하나하나가 다 중요한데요, 그 이유는 바로 건강에 미치는 영향 때문이에요.

1. 스페셜티 커피 원두: 일반 원두는 유통 과정에서 곰팡이균이 생길 수 있어요. 곰팡이균은 우리 몸에 안 좋은 영향을 줄 수 있으므로, 반드시 철저히 관리된 스페셜티 커피 원두를 선택해야 해요.
2. 목초를 먹고 자란 소의 우유로 만든 버터: 이 버터는 일반 버터보다 건강한 지방이 많고, 염증을 줄여주는 효과가 있어요. 사료먹는 소와 풀먹은 소 그냥 생각해봐도 어느 쪽이 건강에 좋을지는 너무 알겠잖아요. 사료는 사람이 먹지않는 가장 질 떨어지는 곡물로 온갖 항생제와 호르몬제를 투여해 만드는데 그 성분이 고스란히 우리 몸으로 들어온답니다.
3. C8(카프릴산) MCT 오일: 일반적인 MCT 오일보다는 C8이 더 빠르게 에너지원으로 사용되고, 케톤 생성을 촉진해줘요.

 

방탄커피가 우리 인체에 작용하는 효과와 원리

 

방탄커피가 인기 있는 이유는 바로 우리 몸에 주는 다양한 효과 때문이에요.

1. 에너지 증진: 방탄커피는 고지방 식품이라 오랜 시간 동안 에너지를 유지시켜줘요. 아침에 한 잔 마시면 점심까지 든든하답니다.
2. 포만감 제공: 고지방 식품이기 때문에 포만감을 오래 유지할 수 있어 다이어트에도 도움이 돼요.
3. 뇌 기능 향상: MCT 오일은 뇌에 빠르게 에너지를 공급해줘서 집중력과 기억력을 높여줘요.
4. 지방 연소: 방탄커피는 케토시스 상태를 유도해 체내 지방을 에너지원으로 사용하게 도와줘요.

방탄커피, 이제 이해가 쏙쏙 되시죠? 여러분도 한 번 시도해 보시고, 그 효과를 직접 경험해 보세요. 건강한 하루 되세요! 💪✨